Unser Angebot ist jeden Tag anders. Bertram Blauel kocht nur mit den allerbesten, von ihm persönlich ausgesuchten Zutaten. Sie müssen frisch, sonnenverwöhnt und von vollendetem natürlichem Aroma sein.
Mit viel Liebe, Können und Sorgfalt bereitet er seine feine Milchlammkeule von Sylter Deichlämmern oder die saftige Dombes-Ente aus Frankreich im Ofen zu.
Seine Fischsuppe ist einzigartig. Viele verschiedene Meerfische, ausgereifte Tomaten, frische Kräuter, Knoblauch und das gewisse Etwas betören die Sinne. Das "Geheimrezept" stammt von einer alten Mama von Kreta und stellt den französischen Klassiker im wahrsten Sinn in griechischen Schatten...
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